日本酒 群馬泉 本醸造酒 720ml 【群馬県 島岡酒造】

～とにかくお燗がオススメ～
芯があるのに柔らか、飲むほどにうま味が出てくるお酒。料理に寄添う、冷や～お燗まで万能なお酒です。

店主の日々の晩酌酒です☆

蔵元　　・群馬県　島岡酒造
使用米　・若水・他
精米歩合・60％
酸度　　・1.6
度数　　・15,5度
容量　　・720ml

【生酛系山廃造りにこだわった群馬県の小さなお蔵様】
文久3年創業。群馬県の東部、太田市に蔵を構える島岡酒造は、赤城山からの豊かな湧水と地元の酒米を使用し「生酛（きもと）系山廃造り」にこだわった酒造りをしています。
生酛系造りとは、日本の冬期の気候、蔵に棲んでいる天然乳酸菌、自然の力を巧みに利用し酒母を育てる古来より続く伝統製法です。現在は6代目蔵元島岡利宣社長のもと、手間と時間をかけた丁寧な造りにこだわり、昔からの味を変えず“島岡酒造の味”を守り続けています。