日本酒 群馬泉 山廃純米酒 舞風 1800ml 【群馬県 島岡酒造】

～群馬泉　山廃酛純米酒　舞風～
群馬県で生まれ作付けされた、酒造好適米「舞風」を用いたお酒です。
山廃造りによる自然な酸味と舞風の透明感のある爽やかな味わい。
そっと料理に寄り添います。

ロンドンで開かれている世界最大規模のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」の日本酒部門　純米酒カテゴリ「トロフィー」受賞酒！

※限定品　完売の際はご了承下さい。

蔵元　　・群馬県　島岡酒造
使用米　・舞風100％
精米歩合・60％
酸度　　・1.6
度数　　・15度
容量　　・1800ml

【生酛系山廃造りにこだわった群馬県の小さなお蔵様】
文久3年創業。群馬県の東部、太田市に蔵を構える島岡酒造は、赤城山からの豊かな湧水と地元の酒米を使用し「生酛（きもと）系山廃造り」にこだわった酒造りをしています。
生酛系造りとは、日本の冬期の気候、蔵に棲んでいる天然乳酸菌、自然の力を巧みに利用し酒母を育てる古来より続く伝統製法です。現在は6代目蔵元島岡利宣社長のもと、手間と時間をかけた丁寧な造りにこだわり、昔からの味を変えず“島岡酒造の味”を守り続けています。