日本酒 かたの桜 特別純米 中汲み 雄町 無濾過生原酒 限定品 1800ｍl 【大阪府 山野酒造】

～かたの桜　特別純米　中汲み　雄町　無濾過生原酒～
雄町米を58％まで精米し、低温でじっくり醸した特別純米酒の「中汲み」を加水・火入れをせずそのまま瓶詰めした生原酒。
優しいお米の旨味とキレの良いのど越しが特徴です。

蔵元　　・大阪府　山野酒造
使用米　・岡山県産　雄町
精米歩合・58％
度数　　・17度
日本酒度・
酸度　　・
容量　　・1800ml

【江戸時代末期より代々受け継がれてきた酒蔵】
山野酒造株式会社は、大阪府交野市にある年間製造500石の小さな御蔵様。
江戸時代末期より代々受け継がれてきた技術で、米と水を使ってお酒を醸しています。
生駒山麓からの天の川へ流れる方の名水を使用し、全製造数量の約8割が特定名称酒で、その内の4割を「原酒」で蔵出しするほど「原酒」にこだわりをもって日々酒作りに励んでいます。