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広島県 山岡酒造
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～瑞冠 純米山田錦70 超辛口～広島県産山田錦100％使用。日本酒度＋10以上の超辛口ながら、旨味とキレの良い滑らかで辛さを感じない爽やかな味わいです。
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蔵元 ・広島県 山岡酒造使用米 ・山田錦精米歩合・70％度数 ・16度日本酒度・＋13酸度 ・1.5容量 ・1800ml
広島県竹原市にある老舗の酒蔵で、伝統的な酒造りを守りながらも、広島の軟水を活かした繊細でキレのある日本酒を醸しています。代表銘柄「瑞冠（ずいかん）」は、地元産の酒米を使用し、旨味とバランスの良い味わいが特徴です。熟練の杜氏による丁寧な仕込みが、多くの日本酒ファンから高く評価されています。
