夏季日本酒的保存與品飲小技巧
炎炎夏日來臨，來一杯冰涼的日本酒，是再幸福不過的事了！
但你知道嗎？冷過頭，反而會讓酒的風味打折扣。
這篇文章中，我們將從專業酒販的角度，帶你了解：
冷酒的理想溫度、保存方式，以及讓風味升級的酒器選擇。
🧊 冷藏？常溫？加冰可以嗎？冷酒保存基本原則
日本酒對光、熱與氧氣非常敏感，夏季尤其要注意保存方式。
✅ 保存小技巧
-
未開瓶： 放置於陰涼處或冰箱（生酒與夏季限定酒需冷藏）
-
開瓶後： 建議 1～2 週內飲用完畢
-
NG 保存法： 切忌放在有陽光直射的廚房或窗邊！
💡 加冰塊可以嗎？
其實現在很流行「冰塊冷酒」的喝法，特別是低酒精或原酒類型的夏酒，加一顆冰塊，更清爽！
但請選擇風味濃郁的酒種，避免味道太淡。
🌡 溫度差異影響風味：5℃、10℃、15℃ 的品飲變化
不同冷度，香氣與口感也會大不同！
| 溫度 | 味道特點 | 推薦酒款類型 |
|---|---|---|
| 約5℃（非常冰） | 銳利爽口，香氣較低調 | 辛口、生酒 |
| 約10℃（略冰） | 香氣與酸味平衡佳 | 吟釀酒、夏季限定酒 |
| 約15℃（微冷） | 旨味與甘味更突出 | 純米酒、熟成酒 |
※建議酒杯也事先冰過，能大幅提升口感！
🍶 選對酒器，更能發揮冷酒魅力！
-
除了溫度與保存，酒器也是決定風味的關鍵！
推薦酒器：
-
玻璃酒器：透亮涼感十足，香氣容易釋放
-
平盃：口徑大，適合享受香味層次
-
冷酒杯或酒盃：可整個放冰箱冷藏，喝起來更沁涼！
-
🍶酒幸仁 推薦冷酒首選
今夏，酒幸仁為您精選兩款超適合冰飲的日本酒：
かたの桜 純米吟釀 風之香 限定品
新鮮壓榨後的清爽風味完整保留，香氣清新爽口。
口感優雅、清涼宜人，夏日必喝的一瓶！❄️🍶
旭菊 夏あやか 特別純米酒
使用山田錦釀造，風味柔和、帶有適度旨味。
低酒精設計，清爽順口，是炎夏中最舒服的選擇 ☀️✨
冷酒的魅力，來自細節的講究
只要在溫度、保存方式、酒器等細節多花點心思，
您也能在家中品味出日本酒的真正深度。
今夏的夜晚，就讓「冷酒」為生活增添一份涼意與幸福感吧。
酒幸仁，為您獻上最有溫度的夏日美酒 🍶✨