商品系列: 火入

火入是將日本酒加熱以穩定品質的一個工序。
通常，火入會在裝瓶前或裝瓶後進行，加熱溫度一般為約60～65℃。這樣可以在不破壞酒香風味的情況下，保持酒的衛生狀態。