日本酒　越前岬 長期熟成大吟釀「福福」　　【福井縣 田辺酒造】

越前岬 長期熟成大吟釀「福福」

將該年度最佳的酒醪裝入傳統酒袋，採用吊袋方式自然滴落，細心收集每一滴原酒並裝瓶。在此過程中，僅挑選味道最為均衡的中段部分，稱為「中取」，以限量每年僅500瓶方式出庫。

「福福」的名字來源於「福井」的「福」與「幸福」的「福」，兩個「福」字相加，象徵雙倍的福氣。我們希望每位品嚐此酒的客人，都能感受到雙重的幸福與喜悅。（摘錄自酒廠官方網站）

• 酒廠：福井縣 田邊酒造
• 使用米：兵庫縣產特A級山田錦
• 精米步合：40%
• 酒精度數：17%
• 日本酒度：＋4
• 酸度：1.5
• 容量：720ml

【以「福井的酒」為自豪，全心全意釀酒】

我們自明治32年起，在福井市中心大約30分鐘車程的山區曹洞宗大本山「永平寺」的發源地永平寺町進行酒造。町內流淌著象徵「清流之町」的靈峰白山源頭的九頭龍川，夏季吸引著釣鯉魚的人們，冬季則是釣櫻鱒的熱門地點。過去，酒造業曾是松岡藩所鼓勵的產業，該地擁有17家酒廠，成為福井縣內著名的名釀之地。每年的生產量約為300石。我們使用傳統的和釜進行米蒸作業，並全部採用「槽搾り」進行壓榨。此外，基於九頭龍川的柔和伏流水，我們致力於「吟醸造り」，以展現柔和的口感和米的豐富風味。

未滿20歲者禁止飲酒。
本店不向未滿20歲者銷售酒類。