日本酒 RYUSUISEN 生酛 以上白澤伏流水釀造 火入 1800ml【長野縣 市野屋】

～RYUSUISEN 生酛 以上白澤伏流水釀造～

採用來自北阿爾卑斯山的天然水——上白澤伏流水，從深達200公尺的井中汲取，作為釀造用水。
口感清澈純淨，與各類料理相得益彰。

• 酒藏：長野縣 市野屋
• 使用米種：ひとごこち、風さやか
• 精米步合：
• 酒精度數：15度
• 日本酒度：
• 酸度：
• 容量：1800ml

「釀造活在當下的清酒」

市野屋的清酒釀造始於一份信念。
孕育於豐美土地的清澈水源，來自優質產地的精選稻米——這些珍貴的原料齊聚於我們的酒藏。

接下來，則是職人之手與直覺的精妙交織。
從精米、洗米、蒸米、製麴、酒母培養，到醪發酵、釀造、過濾、火入、貯藏——每一道工序都融入釀酒匠人的技藝，而杜氏的感性則創造出獨一無二的清酒。

水、米、與人手交織出的釀造之藝，是對前人智慧的敬意，也是對當代杜氏與釀酒匠人感性的信賴。這正是市野屋清酒的精髓。

(酒藏評論)

　
未滿20歲者禁止飲酒。
本店不向未滿20歲者銷售酒類。