日本酒 RYUSUISEN 生酛 Alc. 13% 上白澤伏流水釀造 金紋錦 火入 720ml【長野縣 市野屋】

～RYUSUISEN 生酛 Alc. 13% 上白澤伏流水釀造 金紋錦～

使用阿爾卑斯山的天然水——上白澤伏流水，並在 AW Water 公司的協助下，從 200 米深的井中汲取作為仕込み水。採用生酛製法、低酒精度，以及三段仕込み的釀造工藝，精心平衡甜味、辛口感與酸味，打造出一款和諧共存的佳釀。—酒藏評語

酒藏：長野縣 市野屋
使用米：100% 金紋錦
精米步合：
酒精度：13%
日本酒度：
酸度：
容量：720ml

「釀造活在當下的清酒」

市野屋的清酒釀造始於一份信念。
孕育於豐美土地的清澈水源，來自優質產地的精選稻米——這些珍貴的原料齊聚於我們的酒藏。

接下來，則是職人之手與直覺的精妙交織。
從精米、洗米、蒸米、製麴、酒母培養，到醪發酵、釀造、過濾、火入、貯藏——每一道工序都融入釀酒匠人的技藝，而杜氏的感性則創造出獨一無二的清酒。

水、米、與人手交織出的釀造之藝，是對前人智慧的敬意，也是對當代杜氏與釀酒匠人感性的信賴。這正是市野屋清酒的精髓。

(酒藏評論)

　
未滿20歲者禁止飲酒。
本店不向未滿20歲者銷售酒類。